Как построить летнюю кухню закрытого типа своими руками

Оборудование для летней кухни

При правильном подводе коммуникаций так же, как и на обычной кухне, кроме мойки, вы можете установить здесь любые виды техники от электро- или газовой плиты до холодильника и посудомоечной машины.

Очень удобны на летней кухне отдельные боковые горелки, позволяющие кипятить воду одновременно с процессом приготовления гриля. При установке оборудования предусмотрите защиту проводки от влаги и вездесущих грызунов.

Полноценный большой холодильник в таком летнем домике вряд ли понадобится. Достаточно подобрать компактную модель

Но вот на технические и эксплуатационные характеристики обратить внимание стоит

Не стоит устанавливать этот вид оборудования под прямыми лучами солнца – найдите для него место в теньке. Иначе он вскоре выйдет из строя.

Оборудование для летнего открытого строения

На открытом пространстве часто оборудуют обычную русскую печь, мангал или гриль. Если нет возможности расположить их ближе к краю навеса, позаботьтесь лишь о системе вентиляции. Иначе во время готовки площадка будет постоянно задымленной.

Установка стационарной русской печи или барбекю будет оправдано, если готовить придется часто, причем сразу несколько блюд. Если же на кухне вы будете возиться от случая к случаю, достаточно небольшой плиты с 1 или 2 конфорками и легкого переносного мангала, которые при необходимости можно будет быстро убрать в дом или гараж на хранение.

Очень удобны грили, в которых приготовление осуществляется одновременно на газе и дровах. Возиться с топливом в этом случае долго не придется – оно используется в небольшом количестве лишь для придания пище аромата. Поддерживать же нужную температуру будет газовый гриль.

Оборудование лучше брать с покрытием из пластика или нержавейки. Идеальный вариант – сталь AISI 304 низкоуглеродистая.

Эффективное использование пространства

Дачный миниатюрный кухонный гарнитур позволяет рационально использовать имеющееся пространство. Его встраивают в нишу, используют в качестве зонирующей детали, ставят на застекленной веранде. Для этого в кухонный комплект входит шкаф «пенал», высотой до потолка, выдвигающаяся обеденная столешница, место, куда легко спрятать складные стулья либо табуретки.

Узкая столешница, расположенная вдоль окна, сэкономит пространство малогабаритной дачной кухни.

В продаже имеются готовые кухонные комплекты, но чаще всего приходится выбирать отдельно стол, мойку, шкафчики, чтобы вписать их в конкретное помещение, имеющее нестандартные размеры.

Не всегда размер кухни на даче отвечает определенным стандартам. Вы можете сделать кухонные шкафчики самостоятельно, если у вас есть хоть какие-то способности мастера.

Декор дачной кухни

Главным требованием к декору кухни на даче является удобство. Понятно, что вовсе обойтись без украшений вряд ли удастся, но при их выборе надо отдавать предпочтение тем предметам, которые не нуждаются в частом уходе. Мелкие декоративные элементы для дачной кухни точно не подойдут.

Оконные проемы не нужно перегружать особыми тканями и формами. Оптимальным вариантом будет короткий тюль и короткие занавески, подобранные в соответствии со стилем. Дачную кухню можно украсить вазой с букетом полевых цветов, а на стол положить вязаную салфетку и поставить плетеную низкую корзинку с фруктами.

Летняя кухня – тонкости, нюансы, технические моменты

Летняя дачная кухня представляет конструкцию, выполненную в виде отдельного помещения или вообще не имеющая стен, построенная по принципу веранды. Это условие считается основной классификацией, разделяющих строение на 2 вида: открытого и закрытого.

Уютно обустроенная, она будет отличным местом не только для приготовления и приёма пищи, но и дружеских посиделок и приёма гостей. А организация отопления позволит пользоваться помещением в любое время года. Особенно это касается климата Москвы и области с дождливым летом и ранними заморозками.

Ввиду того, что конструкция является полноценным, отдельно стоящим сооружением, полностью продуманный проект необходим уже на этапе возведения стен. Связано это с подведением необходимых коммуникаций: водопровод, канализация, электричество, газопровод.

Летняя кухня, построенная из кирпича с пластиковыми стеклопакетамиИсточник dizainexpert.ru

Полноценная летняя кухня из натурального дереваИсточник dizainexpert.ru

Летняя дачная кухня в оригинальном, сказочном исполненииИсточник uutvdome.ru

Оригинальный вариант планировки летней кухни на даче – отдельно стоящий, небольшой домик, оборудованный собственной террасой или верандой. Внутри организуется рабочая зона и столовая, снаружи – место для послеобеденного отдыха. Рассмотрите её расположение под одной крышей с баней.

Подвал летней кухни, который будет использоваться как погребИсточник www.grill-academy.ru

Объёмные окна на летней кухне на дачеИсточник roomester.ru

Если возведение кухни на даче планируется с нуля, под ней можно организовать погреб для хранений собственной консервации и собранного урожая. Только сначала следует определиться, нужно ли вам подполье на дачном участке.

Относительно внутреннего обустройства, следует обратить внимание на следующие аспекты:

• Деревянные элементы кухни на даче обрабатываются антисептиком, предотвращающим образование грибка, плесени, появления насекомых, грызунов.
• Настоящий камин или печь холодными осенними вечерами станут не только источником тепла, но и местом общего сбора.
• Монтаж высоких панорамных окон делает помещение светлее, создаёт визуальное увеличение пространства (при правильно подобранном фоне). Фрамуги устанавливаются обязательно открывающегося типа. В противном случае в летний зной внутрь невозможно будет зайти, не то что стоять возле плиты.

Если в холодное время года кухня на даче не нужна, можно воспользоваться вариантом открытого типа. В нём частично или полностью отсутствуют стены, а конструкция больше похожа на своеобразный навес с рабочей зоной для приготовления пищи. Такое решение популярно в южных регионах страны. Имеет ли смысл делать такие в климате Московского региона – решать вам.

Дачная кухня из стекла, пристроенная к несущей стене зданияИсточник www.grill-academy.ru

Такая конструкция решает все вопросы дневного освещенияИсточник krov-torg.ru

Стильная, грамотно оформленная кухня на даче в отдельном домике – это выгодное решение разумного человека. Обилие света и свежего воздуха способно в любое время года восстановить хорошее настроение и отвлечь от житейских забот. 

Закрытая кухня

Закрытая каркасная летняя кухня

На этапе проектирования, возможно, было решено возводить стены из пеноблока или кирпича, тогда делать это можно по тому принципу с установкой вертикальных ориентиров, о котором говорилось выше. Толщина стен может и не быть слишком большой. В некоторых случаях допускается укладка в полкирпича. Но всегда учитывайте вес будущей крыши. В дальнейшем снаружи постройку можно будет обшить сайдингом или блок хаусом. Для внутренней отделки также подойдет блок хаус, вагонка или другой материал, который будет устойчив к морозам, ведь вряд ли кто-то зимой будет специально постоянно протапливать помещение.

На стены укладывается брус, который будет выступать в роли мауэрлата. Его размер может быть 10×15 см. Закрепляется он при помощи анкерных болтов или шпилек, которые необходимо замуровать по ходу возведения стен. Под него обязательно нужно уложить гидроизоляцию в виде рубероида или бикроста. На бревна устанавливается стропильная система. Она может быть как для двускатной, так и для односкатной крыши (для этого варианта достаточно будет сделать одну стену выше другой, потом между ними просто устанавливаются балки). На балки монтируется обрешетка и укладывается кровельный настил. С внутренней стороны подшивается потолок.

Пример закрытой кухни

Можно пойти проще и остановиться на каркасном варианте. Для него нам понадобятся брусья такого же размера, как для вертикальных столбиков из инструкции об открытой кухне. Из них мы делаем основание. Укладываем их по периметру нашего фундамента на два слоя рубероида или бикроста, которые будут служить гидроизоляцией. Делаем между ними перевязку. Для этого на краю каждого бревна углубление на половину глубины и на ширину равную ширине бревна. Проверяем диагонали. Фиксируем их между собой при помощи саморезов и внутренних металлических уголков. Далее закрепляем к заранее подготовленным пластинам или анкерами к фундаменту.

Монтируем угловые опорные столбы из такого же бруса. С шагом в 60 см устанавливаем дополнительные вертикальные опоры из доски размером 10×5 см. Для большей жесткости прикручиваем укосины для каждой основной опоры. Выполняем верхнюю обвязку и устанавливаем стропильную систему для будущей крыши. Делаем это по аналогии с вариантом открытой кухни.

Несколько слов о садовой мебели

Для садовых стационарных вариантов чертежи мебели для дачи своими руками собираемой, как правило, не делаются. Вызвано это тем, что для этих целей используются, по большей части грубые, тяжелые материалы. Особой точности при монтаже здесь не требуется, поэтому достаточно легкого эскиза.

Изделия из металла, используются редко, исключение составляет разве что забетонированный стол в зоне барбекю или беседке. Он, как правило, делается на одной опорной трубе, сверху к ней горизонтально приваривается опорная рама из уголка или металлический лист толщиной от 5 мм.

Качели для сада.

Верхняя плита чаще всего собирается из деревянных планок и жестко фиксируется на опорной раме. Деревянная столешница красива, но в данном случае непрактична. На улице ее нужно будет каждый год чистить и заново покрывать лаком. Из опыта можем посоветовать для столешницы использовать асбоцементную плиту, она менее привлекательна, но простоит более 20 – 30лет.

Зачастую для сборки стационарных скамеек и столов используются бревна. Они очищаются от коры, шлифуются и лакируются. Техника монтажа достаточно проста, сложность заключается в объемах. В одиночку толстые бревна обрабатывать и собирать тяжело.

Простейший гарнитур из поддонов.

На видео в этой статье показаны несколько вариантов сборки.

Подвод электричества и газа

Для подводки электричества к летней кухне в доме лучше предусмотреть отдельный щиток с автоматами, чтобы систему можно было полностью легко обесточить. Лучше брать автоматы с защитным отключением GFCI.

Приобретите также влагозащищенные розетки с заземлением и прорезиненной шторкой

Обратите внимание на маркировку. Последняя цифра означает степень влагозащиты

К примеру, изделия с цифрой «3» способны бесперебойно работать даже под дождем. Цифра «5» означает, что розетка способна выдержать без замыкания даже струю воды.

Выделите для летней кухни отдельный УЗО автомат

Установка газовых плит даже вне дома допускается только с разрешения эксплуатационной организации с учетом существующих условий. Как правило, слишком больших проблем при их обустройстве на открытых площадках не возникает.

Подведение газа обойдется в 500-600$. Учтите, что любая установка газового оборудования производится только специалистами из газовых компаний.

При отсутствии подвода газа использовать можно газовые баллоны

Их хранят на расстоянии от 5 м от зданий и подвалов в специальных запертых шкафах или пристройках с надписью «Осторожно, газ». Такие шкафы обязательно имеют жалюзи для проветривания

Летний газ потребуется израсходовать до наступления заморозков. Зимний газ отрицательных температур не боится.

При подаче к любым видов приборов понадобится прокладка бесшовных труб со сваркой отводов. К плите или грилю они подсоединяются гибкими сильфонными трубками и газовыми вентилями. Подобное помещение обязательно оборудуется вытяжкой.

Веранда пристроенная к дому – расширяем жизненное пространство: проекты, советы как создать своими руками (200 оригинальных фото идей)

Советы от специалистов

Профессиональные дизайнеры советуют размещать мини-кухню в закрытом помещении, а не «забывать» во дворе, на веранде – так она прослужит дольше, не теряя красивого внешнего вида.

Уютно обустроенная дачная кухня будет отличным местом не только для приготовления и приёма пищи, но и семейных посиделок, и приёма гостей.

Конструкция должна соответствовать выбранному интерьерному стилю – только так удастся добиться максимально гармоничной атмосферы, в месте, созданном для летнего отдыха.

Оригинальный вариант планировки летней кухни на даче – отдельно стоящий, небольшой домик, оборудованный собственной террасой или верандой.

Мебель эконом-класса для малогабаритных домиков – очень выгодное приобретение. Недорого приобрести готовый дачный гарнитур маленького размера можно у местных производителей.

Выбор интерьера дачной кухни привязывается к стилистике помещения, и с учётом её особенностей подбираются возможные варианты.

Такие конструкции предлагают практически все современные мебельные магазины. Самую недорогую кухню изготавливают своими руками либо заказывают в фирме, занимающейся продажей дачной мебели.

Типы летних кухонь

Постройки наподобие летних кухонь представлены десятками вариантов, но все они четко делятся на две большие группы:

• Открытые.
• Закрытые.

Если вы предпочитаете наслаждаться эффектом безграничности пространства, то оптимальным вариантом для вас станут легкие, не имеющие стен конструкции. В них будет стоять не только кухонная мебель, но и плита с мойкой. Кухня открытой постройки, безусловно, хороша, но все же стоит позаботиться о защите на случай непогоды. Облегченный навес или стационарная крыша надежно защитят даже от проливного дождя, а вот от ветра людей, находящихся в летней кухне, спасут съемные перегородки, роль-шторы или раздвижные стеновые конструкции.

Все постройки можно разделить на следующие виды:

Из кирпича. Такие сооружения имеют великолепный внешний вид. Конструкция прочная, не боится огня, поэтому можно сделать камин, установить мангал или жаровню. Сооружение простоит не одно десятилетие, но нужно учесть, что для строительства потребуется время и финансы. Конечно, кухню можно сделать своими руками, но при отсутствии необходимых навыков придется нанимать строителей.
Распространено строительство летней кухни на даче из дерева. В работе может быть использован клееный брус, из него получаются очень красивые, красивые и прочные постройки. Владельцы участков часто выбирают оцилиндрованное бревно. Самый бюджетный вариант — строительство из обрезной доски и брусков небольшого диаметра. Древесина обладает неоспоримыми преимуществами. Это экологичность материала, превосходный внешний вид и легкость обработки. Перед монтажом части конструкции необходимо покрыть антисептическим составом. Это увеличит срок службы постройки

Планируя строительство, стоит уделить внимание бюджету. Если обрезная доска имеет доступную стоимость, то на приобретение клееного бруса и оцилиндрованного бревна нужно выделить большую сумму.
Конструкции из металла

Их легко перевести с одного места на другое, собрать и демонтировать при необходимости.
Бюджетный вариант строительства, предполагающий использование досок, листов поликарбоната и других материалов, которые есть в хозяйстве. Сделанная своими руками кухня из поликарбоната простоит очень долго.

Стены летней кухни в открытом варианте могут напоминать ажурную решетку садовых беседок. Хорошей защитой от любопытных соседей и ветра станет живая изгородь, высаженная по периметру постройки. Это могут быть кусты пряных растений или пущенные по каркасу вьющиеся виды, вроде винограда или роз. Есть желание сделать свою летнюю кухню романтичной – повесьте легкие шторки.

Если конструкция постройки все-таки не предусматривает крышу, то разместите её под раскидистой кроной большого дерева

Особое внимание нужно уделить полам. Пусть это летняя, но все-таки – функционирующая кухня, поэтому было бы отличным решением сделать в ней моющееся напольное покрытие

Например, поверх бетонного основания стоит выложить плитку. Если пол в конструкции представлен деревянной или террасной доской, уложенной на лаги, то дощатый настил можно скрыть под линолеумом

И обязательно дайте уклон полу, особенно это важно в случае, когда кухня планируется совершенно без крыши

В летний период открытая кухня очень даже неплоха, но тем, у кого дачный сезон длится на протяжении всего года, стоит подумать о более серьезной постройке, в которой будет уютно в любые погодные аномалии. Летняя кухня закрытого типа, построенная на даче, будет многофункциональным помещением. В ней можно разместить на ночлег гостей, превратить её в своеобразный охотничий домик, что очень понравится почитателям активного отдыха, или использовать её площадь как временную кладовую. На постройку летней кухни закрытой конструкции выбирают самые разные материалы.

Как оформить пол, стены, потолок

В дизайне кухни в частном доме стоит использовать в основном натуральные материалы. Подчинив внутреннее убранство идее о единении с природой, можно во всей полноте прочувствовать преимущества и атмосферу загородной жизни.

В отделке следует избегать применения модных виниловых обоев, облицовочных панелей из ПВХ, стеклопакетов, линолеума и т. п. Лучше использовать фактурные штукатурки, на пол уложить паркет, пробку или массив, а стены декорировать керамической плиткой или деревянными панелями. Также уместными будут бумажные и текстильные обои, джутовые циновки, камень, которым можно оформить дверные проемы и арки.

Впрочем, этому правилу не нужно следовать фанатично. Природные материалы можно заменять искусственными. К примеру, ничто не помешает выбрать ламинат «под дерево» или столешницу из акрила вместо натуральной мраморной. Главное – соблюсти баланс между практичностью и уместностью материалов в загородном доме, в непосредственной близости к природе.

Мнение эксперта
Ольга Коваленко
С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Нужно учитывать не только соответствие стилю, но и безопасность. Отделка будет подвержена большим нагрузкам, чем в городской кухне, а потому материалы должны быть стойкими и нетребовательными в уходе.

Этапы стройки

Если строение будет тяжелым, или вы планируете построить кирпичную печь для летней кухни своими руками, основа должна быть прочной. Для массивных строений среди существующих вариантов основания под летнюю кухню лучше выбрать монолитный фундамент. Дно котлована засыпается ровным слоем песка и хорошо утрамбовывается, после чего засыпается щебнем. Затем в углах площадки необходимо установить металлические прутья высотой 20 см и опалубку из досок — по периметру, внутрь которой укладывается армирующая сетка. Необходимо, что бы опалубка выступала выше уровня грунта на 10 см. Далее, намечаем линию заливки раствора на внутренней части опалубки, для того что бы площадка получилась ровной. Замешанный бетон заливается по установленной разметке, после чего выравнивается правилом и оставляется до полного высыхания.

Если вес строения будет небольшим, кирпичный фундамент для летней кухни может быть столбчатого типа. Разметка производится аналогично предыдущему варианту, после чего выкапывается яма на глубину до 50 см. Далее засыпаем дно песком и утрамбовываем. По центру ямы устанавливается металлический прут, а вокруг выполняется кирпичная кладка. Высота столбов проверяется уровнем и выравнивается небольшим слоем цемента. Нижнюю обвязку следует прикрепить к прутьям арматуры. Рубероид наклеивается на столбики, после чего можно укладывать брус. К нижней обвязке крепятся лаги. На них будет настилаться черновой пол из обрезной доски.

Для того чтобы установить опорные балки, нужно в нижних частях бруса просверлить отверстия под арматуру, которая выступает из фундамента. Для более удобного монтажа навеса, нужно передние стойки сделать на 20 см ниже задних. После установки брусьев их нужно выровнять, воспользовавшись строительным уровнем, и закрепить при помощи анкерных болтов к основанию конструкции. По верху края столбов соединяют обвязкой из бруса на высоте до 80 см от пола с последующим монтажом горизонтальных перемычек.

Построенная своими руками летняя кухня должна быть удобной, поэтому на случай плохой погоды нужно оборудовать крышу, чтобы атмосферные осадки не намочили мебель, технику и пр. Для этого к верхней части обвязки нужно прибить доски на расстоянии 50 см одна от другой. Для того что бы придать большую устойчивость конструкции используются металлические уголки для укрепления внутренних стыков. Вверху на доски стелется гидроизоляционный материал, набиваются тонкие рейки, монтируется кровельный материал.

Обустройство пола. Хорошим решением является облицовка пола плиткой. Этот материал хорошо переносит влагу, пыль, грязь и перепады температур. Построенная кухня своими руками — очень простая конструкция — должна быть оборудована напольным покрытием. Пол из дерева — простейшее решение, но высока вероятность того, что он довольно быстро прийдет в негодность на летней кухне открытого типа. Если внутри будет установлена печь с барбекю, напольное покрытие не будет соответствовать требованиям пожарной безопасности. Чтобы уложить плитку, нужен специальный клей и зубчатый шпатель. Плитка выкладывается от угла. Нужно нанести немного клея на тыльную часть, приложить к полу и выровнять. Чтобы получить ровные швы, необходимо в процессе кладки использовать специальные крестики, которые вставляются в стыки между плитками.

Если на дачной кухне будет устанавливаться печка с барбекю или мангалом, пол под ними облицовывать не нужно. По окончанию работы стыки плитки необходимо затереть предназначенной для этого смесью.Обустройство кухни. Для более комфортного времяпрепровождения можно прибегнуть к обшивке пространства между полом и перемычками. Для этого можно воспользоваться досками или установить деревянные декоративные решетки

Неважно, каким дизайнерским решением воспользуется хозяин. После этого можно устанавливать плиту, стол и красивые скамейки

Древесину нужно покрыть морилкой для защиты ее от разрушительного действия окружающей среды и насекомых. Если летняя кухня будет с барбекю, необходима дополнительная обработка поверхностей пожаробезопасным составом.

Построенная летняя кухня на даче своими руками предполагает, что внутри будет расположена печь. Чтобы разнообразить приготовление пищи, желательно наличие мангала и казана. Для того чтобы самостоятельно построить хорошую печку, нужно обладать определенными знаниями, поэтому лучше приобрести готовую модель, потому что построенная летняя кухня-беседка своими руками без нее будет незавершенной.

# Летняя кухня: варианты обустройства

Чтобы получить удобную, практичную летнюю кухню и сэкономить на ее сооружении, вариант конструкции и способ строительства необходимо продумать заранее. Наиболее доступных и практичных вариантов можно назвать три:

1. летняя кухня с верандой пристроенная к дому;
2. отдельно стоящий домик с террасой;
3. летняя открытая площадка.

Первый вариант самый простой и экономичный. К дому делается пристройка, в которой размещается рабочая зона и гостиная. Вариантов пристройки много. Удобен и навес с двумя защищенными сторонами, или остекленная веранда. Остекление можно выполнить с одной или двух сторон.

Для удобства расположить пристройку надо так, чтобы иметь выход туда из дома и выход из нее на улицу. Замечательным дополнением в гостиной будет камин, где при необходимости можно приготовить шашлыки или барбекю. Преимущество такого варианта, что инженерные сети можно связать с сетями в доме, а в теплое время года переместить туда кухню освободив еще одну жилую комнату на летний период.

Отдельно стоящий домик с террасой — идеальный вариант. Это будет более затратно, но и удобно. В нем можно, не беспокоя других домашних, делать запасы на зиму, приготовить шашлыки и подольше посидеть на природе. Здесь можно оборудовать подвал для закаток или винный погребок, если есть для чего. Неудобство такой постройки в том, что потребуется дополнительная прокладка коммуникаций. Это вполне преодолимо, но придется немного больше потратить средств. Но и результат заслуживает того.

Летняя кухня на открытой площадке — это скорее зона отдыха в хорошую погоду

Здесь важно правильная ориентация площадки и оформление прилегающей территории. Посадка защитных зеленых стенок, посадка клумб и размещение водоема создадут замечательную атмосферу отдыха на природе не покидая своего дома

Жаль что такой вариант будет зависеть от погоды.

Выбор места расположения

Начнем с того, что подобное строение не стоит располагать слишком далеко от дома. Во-первых, при сильном удалении прокладка коммуникаций может превратиться в серьезную проблему.

Плюс, если кухня не оборудована обеденной зоной, хозяйке придется ежедневно переносить завтрак, обед и ужин в дом через весь участок.

Расположить летнюю кухню лучше в тени деревьев, которые защитят ее как от жары, так и пронизывающих ветров

Идеальный вариант – место в тени вдали от дороги. Хорошо, если здание будет построено на небольшом возвышении для обеспечения стока канализации и талых вод. Не стоит располагать строение рядом с туалетом, септиком, компостной ямой, сараем, в котором содержаться животные, вольером и прочими местами, источающими неприятные запахи.

Если вы не хотите периодически «наслаждаться» выхлопными газами, не следует строить его и вблизи гаража.

Летняя кухня на даче может примыкать к дому (к примеру, располагаться на месте веранды) или строиться обособленно. Пристраивать кухню к дому лучше с северной стороны. Стены основного строения в этом случае станут надежной естественной защитой от солнечных лучей.

Возведение летней кухни с мангалом, то есть жаровни с открытым пламенем, допускается лишь в отдалении от любых построек – следует отступить от них 5-7 м.

Как пробурить скважину на воду своими руками? Описание, обустройство (Фото & Видео)